Oyster Bay Bangkok อร่อยแซ่บเวอร์…
ต้องลอง ไม่งั้นคุยกับเขาไม่รู้เรื่อง !
ร้าน Oyster bay Bangkok TRUE Digital Park ย่านปุณณวิถี ศูนย์การค้าขนาดใหญ่ เป็นที่ตั้งของร้าน Oyster Bay Bangkokซึ่งชั้นสอง โซน Open Air ที่ถูกเนรมิตให้เป็นหมู่บ้านประมงสไตล์ญี่ปุ่น ท่ามกลางบรรยากาศสีสันร้านอาหารทะเลสไตล์ IZAKAYA ร้านที่ดูอบอุ่น กินไอแบบญี่ปุ่น…มากไปด้วยมิตรภาพเมื่อได้เข้าไปเยือน
รัฐบาลเปิดล๊อคดาวน์ให้ทุกร้านหลังจากผ่านพ้นวิกฤติโควิดมาได้ ร้านออยสเตอร์ เบย์แห่งนี้ได้เปิดบริการอีกครั้ง ด้วยความคิดถึงอย่างมากมายของลูกค้า ก็เพราะความสดของรสชาติอาหารทะเล ความเป็นกันเองของเจ้าของร้านที่คอยเสริ์ฟ คอยแนะนำให้ได้ทานกันแบบเพื่อน แบบพี่น้อง ทำให้ร้านแห่งนี้ ไม่เพียงจะเป็นแหล่งนัดพบ ยังเป็นแหล่งแฮงค์เอาท์ของคนจากหลายสารทิศ หลายเชื้อชาติ ไม่ว่าจะเป็นญี่ปุ่น เกาหลี หรือแถบยุโรปก็ยังแวะเวียนเข้ามา
สิ่งที่ขึ้นชื่อของร้านสุดๆ เห็นจะเป็น เจ้าหอยนางรมตัวเป้งที่เสริฟแบบสด สะอาด ผ่านการคิวซีหลายขั้นตอน ทั้งจากขั้นแรกที่คัดกันจากฟาร์ม มาจนถึงการทำความสะอาดที่ร้านพร้อมทานแบบไม่ต้องกังวล
จุดเริ่มต้นของ Oyster Bay Bangkok
มาพบกับหนุ่มนักธุรกิจวัยรุ่นไฟแรงอย่าง คุณปภังกร ฐิติวณิชกุล เจ้าของร้าน Oyster Bay Bangkok ผู้ที่ชื่นชอบทานหอยนางรมเป็นอย่างมาก เล่าให้เราฟังว่า “ออยสเตอร์ เบย์ เกิดจากการนั่งทานข้าวกัน ผมเป็นคนชอบหอยนางรมมาก จึงสั่งหอยนางรมจากฟาร์มของเพื่อนที่สุราษฎร์ฯ มา พอสั่งมาทานกับเพื่อนๆ ที่ชวนมา 20-30 คนเขาก็ถ่ายรูปแชร์ลงไอจีกัน หอยนางรมไม่เคยเห็นเลยแต่ก่อนหอยสุราษฎร์ยังไม่ดังในกรุงเทพฯ คราวนี้ญาติเพื่อนก็มาสั่งมาถามกัน จึงคิดกับแฟนว่า ถ้าอย่างนั้นขายเลยละกัน เพราะเราเองก็ชอบทานหอยนางรมด้วย
โดยขายแบบเดลิเวอรี่ คิดรูปแบบของแพคเกจจิ้งว่าน่าจะเป็นแบบไหน พอดีที่บ้านทำเรื่องเกี่ยวกับก่อสร้างอพาร์ทเม้นท์อยู่แล้ว จึงคิดออกมาเป็นกล่องไม้ พร้อมส่งให้ลูกค้า จัดใส่หอยนางรมสดไปมีแบบ 10 ตัว 20 ตัว 25 ตัว 30 ตัว มีให้เลือกหลายแบบแล้วแต่ออเดอร์ โดยส่งพร้อมใส่กล่องไม้ สามารถไปส่งตามงานปาร์ตี้ได้เหมือนที่เรานั่งทานกับเพื่อน”
จากจุดเริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน… กว่าห้าปีที่หอยนางรมของ คุณปภังกร จากร้าน Oyster Bay Bangkok ได้รับการสนับสนุนมาอย่างต่อเนื่อง ด้วยเพราะคุณภาพของอาหารที่ไม่เคยให้บกพร่อง
หอยนางรมเมื่อนำมาจากสุราษฎร์ฯ จะถูกคัดเลือกมาแล้วจากฟาร์ม ไซส์อายุประมาณ 5-6 ปี เป็นขนาดที่นำมาใช้ ซึ่งหอยที่ไซส์ใหญ่ขนาดนี้ เป็นหอยทางฟาร์มเลี้ยงมานานหรือชาวบ้านไปเก็บตามโขดหินก็จะแงะออกมา ก่อนหน้าที่หอยสุราษฎร์จะเข้ามา คนที่ทานหอยนางรมจะนึกถึงอ่างศิลา หอยตัวเล็ก ๆ เสริฟหลายตัว
เรานำหอยก็จะนำใส่ในกล่องไม้ เสริฟพร้อมทาน อีกทั้งตัวแพคเกจจิ้งหรือกล่องไม้นี้ให้ไปเลย ทางลูกค้าก็ชื่นชอบ เพราะหลังจากนั้นเขาสามารถนำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่นได้เลย บางคนนำไปปลูกต้นไม้ บางคนนำไปตกแต่งห้อง”
สำหรับเซ็ตเมนูที่บรรจุในกล่องไม้มีหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น หอยนางรมสด กุ้งแช่น้ำปลา ปลาแซลมอนเซ็ต กุ้งมังกรซาซิมิ ส่วนมากเป็นวัตถุดิบจากเมืองไทยยกเว้นปลาแซลมอนที่นำเข้ามาจากนอรเวย์”
ราคาจับต้องได้ เมนูที่เราเห็นในวันนี้ จึงเป็นเมนูที่เกี่ยวกับหอยทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น เมนูหอยนางรม แซลมอนเซ็ต ที่เป็นการจอยกันระหว่างหอยนางรมกับปลาแซลมอน ทะเลถาด
ร้าน Oyster Bay Bangkok จึงครองใจลูกค้าด้วย ความเป็นร้านอาหารที่รังสรรค์เมนูซีฟู้ด เมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีคุณภาพทั้งวัตถุดิบและรูปลักษณ์ ราคาจับต้องได้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูกับแกล้มทานกับเบียร์วุ้นญี่ปุ่น และสาเกในสไตล์ lZAKAYA ในราคาเพียงเมนูละ 100 บาทเท่านั้น มีให้เลือกกว่า 30 เมนู เช่น ทาโกยากิ, ปลาเงินทอด, หมูสไตล์, กุ้งทอด, ปลาร้าญี่ปุ่น, ยำปลาแซลมอน, ไก่ทอดคาราอะเกะ, เนื้อหอยสังข์หวาน,ไส้กรอกญี่ปุ่น, มันฝรั่งทอด
อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายของเมนู ในราคาเมนู 100 บาทและ เมนู 50 บาท ยังคงเป็นความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ต้องการนำเสนอให้กับลูกค้า
ชวนมาชมเมนูกันดีกว่าหิวแล้วคะ
วัตถุดิบคุณภาพ คือสุดยอดรสชาติซอสไว้แค่เชื่อมรสชาติ “OysterbayBangkok” หอยนางรมวันนี้ ใหญ่เวอร์ ส่งตรงจากทะเลมาสดๆ สามารถเลือกท็อปปิ้งได้ 4 แบบด้วยกัน คือ Thai Style, Ponzu, Tabasco และ Red Wine Vinegar ในราคา ตั้งแต่ 1-6 ตัว ราคาเริ่มต้น 100-580 บาท Oyster & Salmon Sashimi ,กุ้งอบเกลือ , ทะเลถาด ฯลฯ เราแนะนำเมนูกันไม่หมดนะคะต้องแวะมาชิมเองเพราะเยอะมาก แต่ใส่ภาพให้ดูเอาคะ
Oyster Bay Bangkok เดินทางสะดวกสบาย เพียงนั่งรถไฟฟ้าบีทีเอสไปลงสถานีปุณณวิถี เดินเข้าทางเชื่อมก็เจอร้านอาหารอร่อยแห่งนี้แล้ว ภายนอกโดดเด่นด้านการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นที่เห็นเด่นแต่ไกล ภายในร้านอาหารมีบรรยากาศสบายอบอุ่นด้วยความเป็นกันเอง ท่ามกลางสีสันร้านอาหารทะเลสไตล์อิซากายะเมนู 100 กับเบียร์เย็นเบียร์วุ้น สาเก เหล้าบ๊วย … ลองแวะไปนะ
FB: oysterbaybangkok
Line: @oysterbaybangkok
?: 086-326-9556
